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| 酒高粱高产栽培技术 | |
| 作者姓名： | 张学利 |
| 摘 要： | 高粱是古老的谷类作物之一.按性状及用途可分为食用、酿酒和帚用高粱等类.高粱中淀粉、蛋白质、脂肪、单宁和矿物质的含量的高低,直接影响着酿酒的酒质和出酒率.由于酿酒高粱富含单宁,能在白酒酿造中赋予特有的芳香,具有其他作物不可替代的特点. |
| 关 键 词： | 酒高粱 栽培技术 高产 |
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