以草为本发展“草变肉”工程

多年来,国家号召广大农民朋友发展养牛羊业,实施“草变肉”工程。其原因就是由于牛羊的消化特性决定的,牛羊是以吃草为主的草食家畜,粗纤维利用率高,四个胃当中,瘤胃最大,瘤胃内有大量的细菌和纤毛虫,能够吃牛吃进瘤胃的粗纤维,细菌和纤毛虫便出的是菌体蛋白,菌体蛋白是蛋白质的一种,能够被牛羊机体直接吸收产肉或产奶,产肉和产奶正是人类所需要的,也正是政府号召发展“牛羊经济”的主要原因。