莱芜生姜产业现状及发展探析

莱芜生姜种植历史悠久,产品独特,深受国内外市场的认可,是我国著名的“莱芜三辣”特色产品之一。莱芜区已发展为我国最大的生姜产品生产、加工、出口基地,是著名的“中国生姜之乡”。本文作者从生姜种植历史、产业规模、产品质量和研发能力等方面分析了莱芜生姜的产业发展现状,从生姜病虫害、新技术、科研和品种保存等方面研究了莱芜生姜产业发展的不足,并从种植、加工、研发基地等方面提出了莱芜生姜产业发展规划及前景预测,以期为莱芜生姜产业创新发展提供依据。