|
|||||
|
|
| 苦丁茶不同加工方法对品质的影响 | |
| 作者姓名： | 万敏 唐炬 |
| 作者单位： | 1. 贵州省蚕业研究所,563100 2. 贵州省余庆县茶叶公司,564400 |
| 摘 要： | 贵州小叶苦丁茶是民间的一种代茶饮品,由于它具有独特的口感和保健作用,因而越来越受到人们的亲睐.在发展苦丁茶产业的过程中,积极探索苦丁茶的加工工艺,在原有加工工艺的基础上,应用炒青、蒸青、煮青等不同方式,探讨其对茶叶品质的影响. |
| 关 键 词： | 小叶苦丁茶 茶叶品质 加工方法 加工工艺 保健作用 茶产业 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |