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| 果蔬气调贮藏保鲜技术 | |
| 引用本文： | 张耀章.果蔬气调贮藏保鲜技术[J].世界农业,2007(10):64-65. |
| 作者姓名： | 张耀章 |
| 作者单位： | 厦门国贸控股集团总公司 |
| 摘 要： | 随着我国农业生产的发展和农业结构的调整,水果、蔬菜生产量日益增多,果蔬的贮藏保鲜技术也不断发展。本文主要介绍几种国内外最新气调贮藏保鲜的原理与方法,以及果蔬气调贮藏的工艺条件。 |
| 关 键 词： | 果蔬气调贮藏 贮藏保鲜技术 气调贮藏保鲜 农业结构 农业生产 工艺条件 生产量 国内外 |
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