| 嫁接对苦瓜品质的影响 |
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| 引用本文： | 黄兴学,王斌才,周国林,朱进,汪爱华,邓耀华. 嫁接对苦瓜品质的影响[J]. 湖北农业科学, 2013, 52(4) |
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| 作者姓名： | 黄兴学 王斌才 周国林 朱进 汪爱华 邓耀华 |
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| 作者单位： | 1. 武汉市蔬菜科学研究所,武汉,430065
2. 长江大学园艺园林学院,湖北荆州,434025 |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目 |
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| 摘 要： | 采用劈接法,以3个不同品种丝瓜作为砧木对蓝山苦瓜进行嫁接处理,以蓝山苦瓜实生植株作为对照,研究不同品种丝瓜砧木嫁接对蓝山苦瓜商品瓜内外品质的影响.结果表明,嫁接处理提高了蓝山苦瓜商品瓜的维生素C含量,分别比对照提高了25.2％～115.5％;但降低了可溶性糖和皂苷的含量,增加了蓝山苦瓜苦味,提高了外观品质,尤其是单瓜重和果实直径显著增加,同时显著降低了畸形瓜比例；而对蓝山苦瓜商品瓜的蛋白质含量和水分含量及果实长度没有显著的影响.其中以营口肉丝瓜做砧木嫁接的蓝山苦瓜植株表现最佳,说明通过不同的砧木嫁接能够改变苦瓜的果实内外品质,可以为生产上苦瓜嫁接砧木的选育提供参考.
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| 关 键 词： | 苦瓜 丝瓜 砧木 嫁接 品质 |
Effects of Grafting on Quality of Momordica charantia |
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| HUANG Xing-xue , WANG Bin-cai , ZHOU Guo-lin , ZHU Jin , WANG Ai-hua , DENG Yao-hua. Effects of Grafting on Quality of Momordica charantia[J]. Hubei Agricultural Sciences, 2013, 52(4) |
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| Authors: | HUANG Xing-xue WANG Bin-cai ZHOU Guo-lin ZHU Jin WANG Ai-hua DENG Yao-hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Momordica charantia L. Luffa cylindrica (L.) Roem. rootstock grafting quality |
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