| 葡萄酒微生物学实验课程教学改革初探 |
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| 引用本文： | 赵方圆,程凡升,李静媛.葡萄酒微生物学实验课程教学改革初探[J].安徽农学通报,2016,22(19):104-106. |
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| 作者姓名： | 赵方圆 程凡升 李静媛 |
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| 作者单位： | 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛,266109;青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛,266109;青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛,266109 |
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| 基金项目： | 青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程教学研究项目(YZD2015017)，青岛农业大学高层次人才启动基金项目(6631114334) |
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| 摘 要： | 针对以往的葡萄酒微生物学中存在的实验教学方法单一、学生主动性不高等问题,该文从优化葡萄酒微生物学实验课程内容、改进实验课的教学方法和手段、制定合理的考核方法等方面探讨了葡萄酒微生物学课程实验教学的改革思路,旨在提高学生对实验课程的兴趣、掌握从事葡萄酒微生物应用和研究所需的基本技能,培养高素质复合型人才,从而更好地为葡萄酒生产和研究服务。
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| 关 键 词： | 葡萄酒微生物学 实验 教学改革 |
Preliminary Teaching Reform of Wine Microbiology Experimental Course |
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