越南油茶果实各器官的生长和油脂含量变化动态分析

通过对海南省澄迈县福山镇16年生油茶园内的4株丰产成年实生树展开调查,采用索氏提取法提取茶籽油,分析了越南油茶果实各器官的生长发育和油脂含量的动态变化特点。结果表明:果实体积、单果质量、果皮质量、种子干质量和鲜质量、种仁干质量和鲜质量、各器官或组织的含水率和含油率等指标均呈"S"形曲线的动态变化特征;5—9月、5—8月分别是果实和种子的迅速膨大期,8—10月是种子包括油脂在内的干物质积累期,果实在5—9月和种子在5—8月的含水量呈现上升变化趋势,在10月上旬以后种仁干质量和干种仁含油量基本上无显著变化。因此,在5—9月应保证油茶林水分能充足供应,在10月上旬开始采果不会影响茶籽油产量。