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| Penidiella sp.HEY-1β-葡萄糖苷酶的分离纯化及其酶学性质 | |
| 作者姓名： | 何友文 李 江 王剑锋 饶 军 毛慧玲 |
| 作者单位： | 1.南昌大学生命科学与食品工程学院，江西南昌330031；2.东华理工大学生物系，江西抚州344000 |
| 摘 要： | 通过Penidiella sp.HEY-1发酵豆渣可制备产胞外β-葡萄糖苷酶(BGL).粗酶液经过乙醇沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析和Sephadex G-100凝胶过滤层析等步骤后获得了凝胶电泳均一的BGL.通过SDS-PAGE测得其分子质量为65.5 ku.该酶反应的最适温度为6... |
| 关 键 词： | β-葡萄糖苷酶 分离纯化 SDS-PAGE 酶学性质 |
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