| 超声辅助提取糜子皮多酚工艺条件优化 |
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| 引用本文： | 王振,褚敏哲,薛海波,王桂林,赵二劳. 超声辅助提取糜子皮多酚工艺条件优化[J]. 保鲜与加工, 2016, 16(5): 41-44 |
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| 作者姓名： | 王振 褚敏哲 薛海波 王桂林 赵二劳 |
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| 作者单位： | 忻州师范学院化学系,山西忻州,034000;忻州师范学院化学系,山西忻州,034000;忻州师范学院化学系,山西忻州,034000;忻州师范学院化学系,山西忻州,034000;忻州师范学院化学系,山西忻州,034000 |
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| 基金项目： | 国家大学生创新训练项目（No.201310124003）；忻州师范学院青年科研基金项目(QN201523)；忻州师院化学化工大学生创新基地项目(2015)；忻州师范学院大学生创新创业训练项目(2015) |
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| 摘 要： | ![]()
以糜子皮为原料,乙醇为提取溶剂,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化超声辅助提取糜子皮多酚的工艺条件。结果表明,超声辅助提取糜子皮多酚的最佳工艺条件为:在室温(25℃)下,以体积分数为40%的乙醇为提取溶剂,料液比1∶25(g/m L),超声功率320 W,提取时间40 min。在此工艺条件下,糜子皮中多酚的平均提取率为0.99%,相对标准偏差为2.14%,该工艺准确度高,重复性好,可为糜子皮资源的深度开发利用提供参考。
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| 关 键 词： | 糜子皮 多酚 超声辅助提取 工艺 |
Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction of Polyphenols from Prosomillet Pericarp |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | prosomillet pericarp polyphenols ultrasonic-assisted extraction technology |
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