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| 菜板卫生不容忽视 | |
| 引用本文： | 王建新.菜板卫生不容忽视[J].浙江农村机电,2003(4). |
| 作者姓名： | 王建新 |
| 作者单位： | 建德市农机总站 311600 |
| 摘 要： | 菜板(也叫砧板)是千家万户厨房必备的。而菜板一般是木制的,除了有些缝隙外,还有无数肉眼看不到的“洞穴”。我们每天在菜板上切肉、切菜、切鱼,难免有些残留物嵌入这些洞穴而成为病菌生长的营养环境。另外,木头吸收水分使菜板较为湿润,再加上厨房的温度较 |
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