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| 魔芋甘露聚糖化学结构 | |
| 引用本文： | 冲增哲著,吴万兴,王照利.魔芋甘露聚糖化学结构[J].陕西林业科技,1999(Z1). |
| 作者姓名： | 冲增哲著 吴万兴 王照利 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学林科院!陕西杨凌712100 |
| 基金项目： | 国家攻关子专题!96- 0 17- 0 1- 0 4 - 0 4 |
| 摘 要： | 1 魔芋甘露聚糖的化学结构1.1 初期的研究魔芋和精粉的主要成分是甘露聚糖,最初是迁1]在文章中提出来的。即他在以“MannanasanArticleofHumanFood”为题的论文中叙述道:精粉放在酸解液(3%硫酸)中能检出大量的甘露糖,魔芋的主要成分是甘露聚糖——甘露糖的多酐(Polyanh... |
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