梅山猪优质杂交配套组合的筛选

为筛选出适合养户饲养和百姓消费的梅山猪优质二元品种。试验共设杜×梅、长×梅两个杂交组，每组选取健康的、体重约15k的试验猪35头，公母各半，经过预饲调整后开始正式试验。饲养至每组平均体重达90kg左右时，计算其各自生长性能，并计算两种杂交组合猪的经济效益，每组选取6头进行屠宰测定和肉质分析。结果表明：杜梅试验组在日增重、料重比方面优于长梅品种；杜梅、长梅两个杂交组合品种的胴体性状中胴体斜长、最后肋眼肌面积、皮厚和膘厚四个指标组间差异显著（P〈O．05）；杜梅杂交一代在屠宰率、胴体瘦肉率、后腿比例等指标性能方面均稍高于长梅杂交一代，但各性状组间差异不显著（P〉0．05）；两试验组在胴体脂肪率方面，长梅稍高于杜梅品种，但差异不显著（P〉0．05）；杜梅杂交组合在肉色、大理石花纹、pH值等方面均高于长梅杂交组合；在条件相同、饲养管理好的前提下，饲养杜梅品种比长梅每头多盈利38．9元。