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| 发酵桑叶的营养价值及其在动物生产上的应用 | |
| 作者姓名： | 宋泽和 蒋小碟 谢谦 贺喜 |
| 摘 要： | 发酵桑叶中粗蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物元素等含量丰富,且富含黄酮类、生物碱和多糖等多种生物活性成分,具有促进动物生长、调节机体免疫力、提高机体抗氧化能力及改善畜产品品质等功效.本文主要就发酵桑叶的营养组成、功能活性成分及其在动物生产上的应用作一综述. |
| 关 键 词： | 发酵桑叶 营养价值 功能特性 动物生产 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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