农产品加工~学刊

<正>从2013年起,《农产品加工》的中旬刊和下旬刊即为《农产品加工(学刊)》。《农产品加工(学刊)》以从事农产品加工科研和教学的科技人员,大专院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群,为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。《农产品加工(学刊)》是中国农业工程学会农产品加工贮藏分会和中国机械工程学会包装与食品工程分会的会刊,在农产品加工科研领域有着广泛的影响。