羔羊肉安全生产技术集成与效益分析

随着肉羊产业的发展,优质安全的羔羊肉已经成为消费市场的亮点。本文将肉羊产业链中的各种单项技术进行集成,并应用于羔羊肉的产、供、销全产业链。尤其是对全产业链实施过程的生产成本和经济效益进行了分析。结果发现同期发情率为98.9%,妊娠率为89.1%,产羔率为271%,年产胎数为1.85;育肥100d平均重31.51kg,屠宰率45.9%;屠宰后包括酮体、下水及羊皮、毛和羊粪等副产品,平均每只羔羊收入1 043元,去掉生产成本499元,每只羔羊屠宰后纯收入544元。因此,将肉羊产业链各个技术环节进行集成,用于羔羊肉生产,具有明显的经济价值。