| 野油菜黄单胞菌8004α-淀粉酶酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 陈红歌,陈 健,王 旭. 野油菜黄单胞菌8004α-淀粉酶酶学性质研究[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2005, 33(2): 143-146,154 |
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| 作者姓名： | 陈红歌 陈 健 王 旭 |
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| 作者单位： | 河南农业大学,生物技术与食品科学学院,河南,郑州,450002 |
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| 基金项目： | 河南省科技厅重点科技攻关项目(0223013500) |
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| 摘 要： | 对野油菜黄单胞菌的α-淀粉酶进行了定位,确定该酶为胞外酶,且只有一型α-淀粉酶。采用切胶纯化得到纯酶,SDS-PAGE测得其相对分子质量为52ku。研究显示,该酶的最适作用温度为50℃,最适pH值为6.2,通过酶的稳定性研究发现该酶热稳定性较差,而pH值在4.86～10.47具有较好的稳定性。
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| 关 键 词： | 野油菜黄单胞菌 α-淀粉酶 酶学性质 |
| 文章编号： | 1671-9387(2005)02-0143-04 |
| 收稿时间： | 2004-08-05 |
| 修稿时间： | 2004-08-05 |
Study on properties of α-armylase from Xanthomonas campestris pv. campestris 8004 |
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| CHEN Hong-ge,CHEN Jian,WANG Xu,HU Yu,MA Xiang-dong. Study on properties of α-armylase from Xanthomonas campestris pv. campestris 8004[J]. Journal of Northwest A&F University（Natural Science Edition）, 2005, 33(2): 143-146,154 |
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| Authors: | CHEN Hong-ge CHEN Jian WANG Xu HU Yu MA Xiang-dong |
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| Affiliation: | (College of Biotechnology and Food Science,Henan Agricultural University,Zhengzhou,Henan 450002,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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