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| 芡实高产栽培技术 | |
| 作者姓名： | 李良俊 吴仰风 曹碚生 刘如海 |
| 作者单位： | 扬州大学水生蔬菜研究室; 江苏省宝应县农业资源开发局; |
| 基金项目： | 江苏省农业高技术项目(BG2005313) |
| 摘 要： | 芡实(Euryaleferoxsalisb)属睡莲科芡属,为一年生大型水生草本植物。原产我国和东南亚各地,广泛分布于我国南方湖泊、池塘、滩地,是一种重要的特色水生蔬菜。芡实用途甚广,其叶柄、花、茎和种仁都可食用。芡实种仁(干芡米)含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及微量元素等,是优良的滋补品,可鲜食,或制成干品供内外销,是我国传统的出口商品,在日本及我国港澳台地区十分畅销,发展前景 |
| 关 键 词： | 高产栽培技术 芡实 水生草本植物 碳水化合物 水生蔬菜 微量元素 出口商品 睡莲科 一年生 东南亚 可食用 蛋白质 维生素 滋补品 种仁 南方 池塘 滩地 叶柄 |
| 收稿时间： | 2005-02-21; |
| 修稿时间： | 2005-02-21 |
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