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| 特种动物肉类加工发展思路 | |
| 引用本文： | 孙宝忠.特种动物肉类加工发展思路[J].河南畜牧兽医(综合版),2000(10). |
| 作者姓名： | 孙宝忠 |
| 作者单位： | 中国农业科学院畜牧研究所 |
| 摘 要： | 目前我国特种动物养殖业发展已引起从中央到地方各级政府领导的重视，可以预见我国特种动物养殖业蓬勃发展的时期已经到来。发展特种动物养殖业的目的在于使各类特种动物繁衍服务于人民生活和经济发展需要，在我国大力发展特种动物养殖业的大好形势下，充分发挥特种动物性肉食品加工对特种动物养殖业发展的保障和促进作用不容忽视。 一、加强特种动物肉类科学研究工作，奠定坚实的特种动物肉类加工科学基础 近些年来，伴随着一些特种动物养殖由扩繁种步入产业化开发利用阶段，我国特种动物肉制品加工已获得了长足发展，已开发出诸如… |
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