“溯源羊肉”更放心

正内蒙古建设羊肉溯源体系,借助大数据实现饲养、加工、配送、消费的全产业链监管漫天飞舞的杨絮终于彻底停了,夏天来了。一群人围着雾气缭绕的火锅,伴着啤酒,将带着碎冰碴的新鲜羊肉薄片在鸳鸯锅里涮一下,蘸上香油和蒜放入口中……这样的场景让人艳羡,但是,你有没有担心过吃下去的羊肉有问题?近年来,频繁曝光的"掺假羊肉"事件,每次都会引发人们对食品安全的关切。2014年开始,内蒙古开展溯源工程建设,通过羊肉安全追溯信息管理,使繁育、饲养、疫病防治、加工、储运、销售各