| 浸提法提取虾油脂的最佳条件组合 |
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| 引用本文： | 陈艳,黄丽娟.浸提法提取虾油脂的最佳条件组合[J].湖北农业科学,2009,48(1). |
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| 作者姓名： | 陈艳 黄丽娟 |
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| 作者单位： | 韩山师范学院化学系,广东潮州,521041 |
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| 摘 要： | 对潮州产的小虾肉油脂用溶剂浸提法提取分离得到粗虾油,通过正交试验,对不同溶剂、提取温度、提取时间、料液比采用4因素3水平进行了探讨,以出油率为考察指标.结果表明,溶剂的种类对出油率的影响最大.其中正己烷的出油率最高.最佳的提取组合为正己烷、温度40℃、料液比1:12,提取时间12 h.
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| 关 键 词： | 虾肉 油脂 浸提 正交试验 最佳组合 |
The Optimal Condition Combination for Shrimp Oil Extraction by Solvent Extraction Method |
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| CHEN Yan,HUANG Li-juan.The Optimal Condition Combination for Shrimp Oil Extraction by Solvent Extraction Method[J].Hubei Agricultural Sciences,2009,48(1). |
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| Authors: | CHEN Yan HUANG Li-juan |
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| Institution: | Department of Chemistry;Hanshan Normal College;Chaozhou 521041;Guangdong;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | shrimps oil extraction orthogonal experimental design |
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