| 类胡萝卜素在家禽生产中的应用 |
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| 引用本文： | 李巍,黄仁录. 类胡萝卜素在家禽生产中的应用[J]. 猪业科学, 2004, 21(2): 46-47 |
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| 作者姓名： | 李巍 黄仁录 |
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| 作者单位： | 河北农业大学动物科技学院,河北,保定,071001;河北农业大学动物科技学院,河北,保定,071001 |
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| 摘 要： | 类胡萝卜素广泛分布于自然界,它不仅是维生素A的前体,还是一种色素,天然与人工合成的类胡萝卜素在家禽生产上具有重大的意义。叶黄素等类胡萝卜素在家禽体内的沉积可以极大提高屠体外观和蛋黄的罗氏比色扇级数(RYCF),改善蛋黄色泽。但类胡萝卜素在动物体内的吸收受到各种因素的影响,关于类胡萝卜素的吸收机制尚存在着分歧。本文对类胡萝卜素的添加剂量及在家禽生产上的研究进展作一概要综述。
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| 关 键 词： | 类胡萝卜素 蛋黄着色 皮肤着色 |
| 文章编号： | 1008-9381(2004)02-0046-02 |
| 修稿时间： | 2004-01-04 |
The Application of Carotenoids in Poultry |
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| Li wei Huang ren-lu. The Application of Carotenoids in Poultry[J]. Swine Industry Science, 2004, 21(2): 46-47 |
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| Authors: | Li wei Huang ren-lu |
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| Abstract: | Carotenoids are abroad distributing in nature.It is a commo n knowledge that carotene is the precursor of vitamin A and pigment.So,It is ver y important in production of poultry.The deposition of carotenoids in poultry can maximum improve the body's appearance and the yelk's colour and luster.Tho ugh the absorb mechanism is not known at present ,it will be clear in the near future.This review is concerned about the dosage of accession and the function of carotenoids in poultry's yelk and skin. |
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| Keywords: | carotenoids yelk bepaint skin bepaint |
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