蜂花粉用微波炉灭菌的方法

蜜蜂由花上将花粉采回蜂箱,蜂农用脱粉器将其收集,整个过程都在自然界暴露的环境下完成的,难免感染各种细菌,因此花粉带有细菌是自然的,不可避免的。为了确保花粉制品的卫生和人体健康,食用花粉必须经灭菌处理。但是花粉含有多种维生素和氨基酸,易受高温破坏,所以花粉灭菌不宜采用高温灭菌法,需要特殊的方法。本文介绍一种花粉灭菌方法——微波炉灭菌法。