酵母硒对肉鸡生长、肉鸡组织硒含量及血液生化性能的影响

试验主要研究在肉鸡日粮中外源添加硒含量等量的酵母硒和亚硒酸钠(对照组),研究对肉鸡的生长性能及组织硒含量的影响,试验选用80羽1日龄艾维因肉仔鸡,随机分成2组,4个重复,平均每重复10羽鸡。试验结束后,选取体质量相近的肉鸡进行抽血和屠宰,测定肉鸡血清抗氧化指标及组织中硒含量。研究结果表明:酵母硒可有效提高肉鸡采食和日增质量,可显著降低肉鸡料肉比,相对于对照组降低6.29%(P0.05);酵母硒组相对于对照硒组可极其显著提高肝、肌肉和全血中硒水平(P0.01),其中肉鸡中血硒含量,相对于对照组提高10.17%;酵母硒可极其显著提高肉鸡血清抗氧化指标超氧化物歧化酶(SOD)含量,相对于对照组提高67.6%(P0.01),保护动物细胞免受损伤,提高动物的抗病性能。综上所述,酵母硒相对于亚硒酸钠可显著提高肉鸡生长性能、组织硒沉积和血清抗氧化水平(P0.05)。