| 纤维素酶水解微晶纤维素的影响因素 |
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| 引用本文： | 吴国杰,柳菲,陈嘉恒,张永锷,郑里焕. 纤维素酶水解微晶纤维素的影响因素[J]. 仲恺农业工程学院学报, 2012, 0(4): 31-33,37 |
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| 作者姓名： | 吴国杰 柳菲 陈嘉恒 张永锷 郑里焕 |
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| 作者单位： | 仲恺农业工程学院化学化工学院;纽约大学理工学院 |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金(10151022501000033);仲恺农业工程学院校级重点学科(G3100099)资助项目 |
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| 摘 要： | ![]()
对影响纤维素酶活力的主要因素进行了研究,同时对微晶纤维素水解工艺进行了优化.结果表明,纤维素酶的最适温度为50℃,最适pH为4.8,纤维素酶活力随着反应时间延长和酶液稀释度的增大而提高;最佳微晶纤维素酶水解工艺为:50℃、pH 4.8、m(微晶纤维素):m(纤维素酶)=1:0.12、振荡反应12 h,此时水解液中还原糖的质量浓度可达2.398 mg/mL.
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| 关 键 词： | 纤维素酶 酶活力 微晶纤维素 水解 还原糖 |
Influence factors on microcrystalline cellulose hydrolyzed by cellulase |
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| WU Guo-jie,LIU Fei,CHEN Jia-heng,ZHANG Yon-ge,ZHENG Li-huan. Influence factors on microcrystalline cellulose hydrolyzed by cellulase[J]. Journal of Zhongkai University of Agriculture and Technology, 2012, 0(4): 31-33,37 |
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| Authors: | WU Guo-jie LIU Fei CHEN Jia-heng ZHANG Yon-ge ZHENG Li-huan |
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| Affiliation: | 1(1.College of Chemistry and Chemical Engineering,Zhongkai University of Agriculture and Engineering, Guangzhou 510225,China;2.Polytechnic Institute,New York University,New York 11201,United States) |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | |
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