| 整叶类蔬菜清洗机设计与试验 |
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| 引用本文： | 马雪飞,杜志龙,马季威,李佳伟,赵丹,曹光矗.整叶类蔬菜清洗机设计与试验[J].农业机械学报,2018,49(S1):419-425. |
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| 作者姓名： | 马雪飞 杜志龙 马季威 李佳伟 赵丹 曹光矗 |
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| 作者单位： | 中国农业机械化科学研究院,中国农业机械化科学研究院,中国农业机械化科学研究院,中国农业机械化科学研究院,中国农业机械化科学研究院,中国农业机械化科学研究院 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目（2016YFD0400404） |
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| 摘 要： | 针对整叶类蔬菜清洗过程中整叶、低损伤、有序的要求，设计了以气浴和水流为清洗动力的整叶类蔬菜清洗机。确定了清洗工艺流程，进行了清洗机整体结构设计，针对菜叶遇水粘附、上浮等清洗难点，模拟人工清洗过程，设计料筐周期性上下振动方式清洗。对清洗机清洗槽和过滤装置、气泡发生装置、水流喷射装置等关键部件进行设计，实现设备自动化运转。针对喷气管路进行流体动力学模拟仿真，对不同气流流速下的气相分布情况进行研究，确定气流流速范围为2~8m/s，用以指导风泵的选型。选定气流流速6m/s作为参数，对不同喷气孔径、喷气孔间距的管路进行模拟仿真，以气相分布均匀程度作为评价指标，得出最优管路参数为喷气孔径8mm、喷气孔间距50mm。以整棵菠菜为清洗物料，选定清洗量、清洗时间、气浴强度作为因素，各选定三水平，同时设定空白列，进行四因素三水平正交试验。清洗试验以破损率和洗净率作为评价指标，按照破损率和洗净率各占0.5的权重进行正交试验分析和方差分析。清洗试验结果表明，清洗量、清洗时间、气浴强度对菠菜洗净率、破损率影响显著，最佳菠菜清洗参数清洗量为4kg、清洗时间为120s、气浴强度为5m/s。
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| 关 键 词： | 整叶蔬菜 清洗机 低损伤 气浴清洗 水流清洗 |
| 收稿时间： | 2018/7/5 0:00:00 |
Design and Experiment on Washer for Whole-leaf Vegetables |
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| MA Xuefei,DU Zhilong,MA Jiwei,LI Jiawei,ZHAO Dan and CAO Guangchu.Design and Experiment on Washer for Whole-leaf Vegetables[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery,2018,49(S1):419-425. |
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| Authors: | MA Xuefei DU Zhilong MA Jiwei LI Jiawei ZHAO Dan and CAO Guangchu |
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| Institution: | Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences,Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences,Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences,Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences,Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences and Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | whole-leaf vegetables washer low-damage air-bubble cleaning water-jets cleaning |
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