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| 肉鸡种业技术发展趋势 | |
| 引用本文： | 赵桂苹.肉鸡种业技术发展趋势[J].北方牧业,2021(11). |
| 作者姓名： | 赵桂苹 |
| 作者单位： | 国家肉鸡产业技术体系、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100000 |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设项目;国家肉鸡体系河北综合试验站(河北省畜牧兽医研究所)供稿 |
| 摘 要： | 从世界肉类生产消费结构来看鸡肉已经成为第一大肉类产品,达到了39％.从世界的肉类产量看,鸡肉是1.18亿吨,猪肉是1.1亿吨,但是在我们国家目前鸡肉的占比为19％,猪肉占到56％,猪肉还是第一大肉类消费品.然而肉鸡凭借饲料消耗低、碳排放低、蛋白含量高,在保障粮食安全、环境保护、营养健康等方面发挥重要作用,从而使肉鸡产业在畜牧业中的贡献不断提高. |
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