| 花序花期喷水对“西拉”葡萄果实品质的影响 |
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| 引用本文： | 刘迪迪,谢沙,王珍,张振文.花序花期喷水对“西拉”葡萄果实品质的影响[J].北方园艺,2017(12). |
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| 作者姓名： | 刘迪迪 谢沙 王珍 张振文 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌,712100;陕西省葡萄与葡萄酒工程中心,陕西杨凌,712100 |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系建设专项资助项目 |
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| 摘 要： | "西拉"葡萄(Vitis vinifera L.)果穗紧密,果粒挤压变形严重,内部果粒着色差,果实成熟期病害严重,品质难以保证。葡萄开花期连续降雨可导致坐果降低,通过试验模拟葡萄开花期降雨,可以一定程度上降低葡萄坐果率,达到疏松果穗的目的。试验以"西拉"葡萄为试材,设置葡萄开花前期、后期和整个花期3个喷水处理,每天喷一次水,在葡萄果实膨大期调查坐果率;葡萄成熟后调查葡萄发病率,测定葡萄还原糖、总酸、总酚、总单宁、总花色苷、单体花色苷、单体酚类含量。结果表明:花期喷水能提高葡萄浆果品质,且受喷水次数与时期影响较大。整个花期每天喷一次水,"西拉"葡萄品质表现最佳,开花后期喷水比前期喷水的葡萄浆果品质更好。因此,建议在葡萄管理中,若开花期天气连续晴朗,可以通过花序喷水疏松葡萄果穗,提升葡萄品质。
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| 关 键 词： | “西拉”葡萄 花序喷水 单体花色苷 单体酚类 |
Relationship Between Inflorescence Water-spray at Flowering Stage and Quality of ‘ Syrah’ Grape |
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| LIU Didi,XIE Sha,WANG Zhen,ZHANG Zhenwen.Relationship Between Inflorescence Water-spray at Flowering Stage and Quality of ‘ Syrah’ Grape[J].Northern Horticulture,2017(12). |
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| Authors: | LIU Didi XIE Sha WANG Zhen ZHANG Zhenwen |
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