无公害果品生产的几项关键技术

21世纪的主导农业是生态农业，21世纪的主导食品是绿色食品。由于发展绿色食品意义重大，前景广阔，许多地方已开始从“战略制高点”和新的“经济增长点”的高度来布署绿色食品的发展。北京是国际化的大都市，针对实际需求的迫切性，近年来北京市农林科学院林业果树研究所在北京郊区开展无公害果品生产关键技术的推广，取得良好效果。一、无公害果品生产的施肥技术无公害果品生产须以有机肥和配方施肥为主，尽量减少和限制化肥的施用量，以增加土壤有机质含量，提高土壤保肥保水能力。基肥主要以农家肥，如鸡粪、圈肥、厩肥或绿肥为主，配合部分速效化肥如过磷酸钙、微量元素肥料等。施肥时根据不同果树可采用放射状沟施、环状沟施或条状沟施，这样不仅增加了肥力，而且深翻了土壤，极有利于促进根系的生长。追肥主要是以有机肥和化肥合理混合使用，花前施含氮高的肥，花后施氮、磷、钾及微量元素较充足的肥。追肥方法可采用放射沟、穴施、叶面喷施或输液法。此外，采用果园覆草也是提高果品产量与质量的可行措施，即是用作物秸秆、杂草为原料在树盘覆草15~20cm。据北京市平谷县果品办公室对此项技术实施效果的调查结果表明，覆草园产量较对照园提高10.5%，一、二级果率提高11.3%~...