浅析鲜叶标准化采、制与烘青绿茶的品质关系 |
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引用本文: | 邓运埔,庄小赐.浅析鲜叶标准化采、制与烘青绿茶的品质关系[J].茶叶科学简报,2007(4):47-48. |
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作者姓名: | 邓运埔 庄小赐 |
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作者单位: | 1. 福建省宁化县经济作物站 2. 宁化翠江镇农技站,365400 |
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摘 要: | 绿茶是福建的主要茶类,而福建是全国的绿茶主产区之一,主要产品为烘青绿茶,其中一部分用于直接销售,另一部分则作为窨制花茶的茶坯,如茉莉花茶等,驰名中外,因而福建又成为我国花茶的主产区之一。显而易见,提高烘青绿茶的品质,意义重大。
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关 键 词: | 品质关系 绿茶 烘青 标准化 鲜叶 窨制花茶 茉莉花茶 主产区 |
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