| 黑龙江省小麦淀粉含量与组成的研究初报 |
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| 引用本文： | 吕晓波,张春利,于德才,赵海滨,宋庆杰,辛文利.黑龙江省小麦淀粉含量与组成的研究初报[J].黑龙江农业科学,2003(5):23-24. |
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| 作者姓名： | 吕晓波 张春利 于德才 赵海滨 宋庆杰 辛文利 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江省农科院生物技术研究中心,哈尔滨,150086
2. 黑龙江省农科院育种所,哈尔滨,150086 |
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| 基金项目： | 黑龙江省回国留学基金项目 |
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| 摘 要： | 对黑龙江省的l0份主栽品种(系)、63份2002年入选品系和2份澳大利亚的面条专用麦的淀粉性状进行了分析，所有材料总淀粉含量范围为64．58％～78．55％，直链淀粉含量最低值是19．14％，最高为24．38％，仅龙麦26的淀粉指标与澳大利亚面条专用麦相似，直链淀粉含量为19．14％，直／支淀粉比值为0．253。
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| 关 键 词： | 黑龙江 小麦 淀粉含量 品种 品质 面条专用麦 |
| 文章编号： | 1002-2767(2003)05-0023-02 |
| 修稿时间： | 2003年5月6日 |
Primary Study on the Starch Characteristics of Spring Wheat in Heilongjiang |
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