滇红茶茶艺 |
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引用本文: | 王绍梅,宋文明.滇红茶茶艺[J].福建茶叶,2010(3):72-77. |
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作者姓名: | 王绍梅 宋文明 |
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作者单位: | 1. 临沧师范高等专科学校 2. 临沧市技工学校,677000 |
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摘 要: | 滇红茶素以香高色艳味浓醇著称。冲泡滇红茶,要把握好器皿选择、投茶量、水温、浸润时间等要素,才能充分展现其品质特点。滇红茶不但注重清饮,更注重调饮。调饮时要把握好茶汤浓度、各种配料之间的比例,要有科学的操作程序,使调配的茶饮既有茶的香气滋味,又很好的融合各种配料的香气滋味,还要有一定的意境和情趣,给人美不胜收之感。
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关 键 词: | 滇红茶 清饮 调饮 冲泡 茶艺 |
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