不同水平蔗糖对泌乳奶牛体外产气及泌乳的影响

[目的]研究不同蔗糖添加水平对泌乳奶牛体外产气、泌乳量、乳汁成分的影响。[方法]于内蒙古自治区赤峰市巴林左旗某规模化奶牛场随机选择90 头（2~3）胎次、体重和年龄相近泌乳奶牛为研究对象,随机分为3 组,分别为对照组、试验I组和试验II组,每组30 头。对照组饲喂常规全混合日粮,试验I组和试验II组在饲喂常规全混合日粮基础上,添加2%、4%水平蔗糖,试验周期65 d。比较试验结束后奶牛体外产气量、泌乳量、乳汁成分。[结果]试验II组发酵48 h产气量、理论最大产气量、达到最大产气量1/2时的产气速率,高于试验I组和对照组（P<0.05）,且试验I组高于对照组（P<0.05）。试验I组和试验II组产奶量略高于对照组,但比较无差异（P>0.05）。对照组、试验I组和试验II组脂蛋比、乳蛋白率、乳脂率、尿素氮、体细胞数等乳汁成分含量比较无显著差异（P>0.05）。[结论]泌乳奶牛常规全混合日粮中添加蔗糖,可在不影响瘤胃发酵模式基础上,加快体外产气速率,不影响产奶量、乳汁成分。4%蔗糖添加量效果最佳。