| 旱直播对寒地水稻品质的影响 |
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| 引用本文： | 兰宇辰,郭晓红,张钦明,姜红芳,胡月,王鹤璎,赵雅彬,张国明,吕艳东.旱直播对寒地水稻品质的影响[J].大麦与谷类科学,2019,36(1). |
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| 作者姓名： | 兰宇辰 郭晓红 张钦明 姜红芳 胡月 王鹤璎 赵雅彬 张国明 吕艳东 |
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| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学农学院/黑龙江省现代农业栽培技术与作物种质改良重点实验室,黑龙江大庆,163319;山东省成武县农业农村局,山东菏泽,274200;黑龙江省江滨农场,黑龙江鹤岗,154243 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划;黑龙江省自然科学基金;创新人才计划;黑龙江八一农垦大学研究生创新科研项目 |
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| 摘 要： | 水资源匮乏严重制约着我国水稻产业的发展。以节水、省工、节本、增效为特点的水稻旱直播轻简化栽培技术逐渐受到人们的重视。以旱直播对寒地水稻空育131品质的影响进行研究,结果表明:与对照相比,旱直播下空育131的蛋白质含量极显著增加,粒宽显著增加,精米率、整精米率、垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量、米饭食味评分极显著降低,精米长宽比显著降低。说明旱直播水稻栽培下空育131的加工和食味品质下降、外观与营养品质得到改善。旱直播水稻要得到充分发展,与之配套的各项技术仍需很大的提升。
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| 关 键 词： | 旱直播 品质 水稻 寒地 |
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