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| “瘦肉精”的危害及检测方法 | |
| 作者姓名： | 张珍珍 杨卫军 |
| 作者单位： | [1]河北省卢龙县职业技术教育中心,河北卢龙066400 [2]河北省卢龙县动物卫生监督所,河北卢龙066400 |
| 摘 要： | 2011年3月15日,“健美猪”真相报道后,“瘦肉精”事件再次引起了全社会的高度关注。其实,近几十年来,人们因食用“瘦肉精”残留的猪肉、内脏引起中毒的事件屡见不鲜,由“瘦肉精”引发的肉类食品安全问题已受到社会各层面的广泛关注,给社会造成了巨大的食品安全隐患。我国政府一直在严厉打击生产、经营和使用“瘦肉精”的行为,惩治了一些犯罪分子,但“瘦肉精”事件仍有发生, |
| 关 键 词： | “瘦肉精” 食品安全问题 检测 危害 安全隐患 犯罪分子 社会 事件 |
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