| 云南3个良种核桃的种实特征与品质评价 |
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| 引用本文： | 董静,张雨,冯倩,毛云玲.云南3个良种核桃的种实特征与品质评价[J].经济林研究,2010,28(4). |
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| 作者姓名： | 董静 张雨 冯倩 毛云玲 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑项目--农林动植物育种工程项目，* |
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| 摘 要： | 为了进一步研究云南省主栽的三大良种核桃——漾濞泡核桃、三台核桃和细香核桃的品质特点,对其单果质量、果实整齐度、缝合线、果尖、壳面、出仁率、壳皮厚度、内褶壁、隔膜、种仁仁色等种实特征与果实品质进行了观测与评价。结果表明:漾濞泡核桃种仁颜色浅黄,风味香而微涩,内质细脆,油性大,品质优良,是果油兼优的优良品种;三台核桃种仁颜色浅黄,风味香而微甜,内质细脆,油性中等,也是果油兼优的优良品种;细香核桃种仁颜色浅黄,仁味香纯而微涩,内质细脆,油性大,坚果较小,外观较差,但丰产性好,坚果出仁率及果仁含油率均较高,适宜用作加工品种。
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| 关 键 词： | 核桃 良种 种实特征 品质评价 云南省 |
Evaluation on nut traits and quality of three improved walnut cultivars in Yunnan |
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| DONG Jing,ZHANG Yu,FENG Qian,MAO Yun-ling.Evaluation on nut traits and quality of three improved walnut cultivars in Yunnan[J].Economic Forest Researches,2010,28(4). |
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| Authors: | DONG Jing ZHANG Yu FENG Qian MAO Yun-ling |
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