论陕西养猪产业可持续发展问题

“十五”计划以来,东南沿海地区,养猪数量逐年下降,目前,国内推广使用的骨干猪种与配套系,绝大部分来自国外,肉质色淡、味差,加大我国地方猪种资源保护和开发力度,全力推进陕西优质猪肉生产是可行的也是必须的。1陕西养猪生产基础较好1.1养猪存栏、出栏数量和质量稳定提高据统计,2004年全省生猪存栏1 081.0万头,出栏1 170.2万头,出栏率115.5%,较1998年的949.0万头、902.9万头和96.5%,分别增长了13.9%、29.6%和19个百分点。瘦肉率达60%以上的出栏商品猪占到出栏总量的30%以上,较1998年增加了20个百分点。近几年,随着全省乃至全国猪市的平稳发…