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| 特色保健野生香菜--刺芫荽 | |
| 引用本文： | 李品汉.特色保健野生香菜--刺芫荽[J].农村百事通,2006(13):32-32. |
| 作者姓名： | 李品汉 |
| 作者单位： | 云南省麻栗坡县农业局蔬菜站 |
| 摘 要： | 刺芫荽又称洋芫荽、野芫荽、假芫荽、大叶芫荽等,为伞形科刺芹属多年生草本植物。刺芫荽具有芳香健胃、行气止痛、驱风解表的功能。食用部位主要是嫩茎叶,有特殊香味,主要作调料,也可做菜食或煲汤。全草可药用,全年可采,鲜用或阴干均可。一、形态特征刺芫荽株高10￣60厘米,基生叶披针形或倒披针形,边缘有硬骨质和刺状齿,无叶柄。花葶直立、粗壮,二歧分枝,其上有茎生叶。多数头状花序组成聚伞花序,花白色或淡绿色,种子极小,褐色。二、生长环境及分布刺芫荽喜温、耐热、怕霜,喜湿、耐旱、耐阴。生长适温为15￣35℃,5℃以上能安全越冬,短时40℃… |
| 关 键 词： | 刺芫荽 多年生草本植物 香菜 野生 保健 大叶芫荽 食用部位 假芫荽 伞形科 健胃 |
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