三聚氰胺对肉鸡的亚慢性毒性研究

试验旨在研究三聚氰胺对肉鸡的亚慢性毒性。选取120只1日龄健康AA肉鸡,随机分成5组,第1组为对照组,第2~5组为试验组,分别饲喂含三聚氰胺0、40、120、360和1 080 mg/kg的饲料,试验期为60 d。结果表明,肉鸡摄入含三聚氰胺360 mg/kg和1 080 mg/kg的饲料,出现明显的中毒症状和死亡,肉鸡料重比、平均日增重极显著低于对照组(P0.01);血浆丙氨酸氨基转氨酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转氨酶(AST)活性、血浆肌酐、尿酸含量以及肝脏和肾脏指数显著高于对照组(P0.05)。肉鸡摄入含三聚氰胺40 mg/kg和120 mg/kg的饲料,其生产性能、血液生化指标及脏器指数与对照组无明显差异(P0.05)。由此可见,肉鸡摄入饲料中三聚氰胺含量高于360 mg/kg可发生三聚氰胺中毒,中毒靶器官是肝脏和肾脏;饲料中三聚氰胺对肉鸡的无可见有害作用水平为120 mg/kg。