| 采后不同处理对甜瓜果实温度变化的影响 |
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| 引用本文： | 陈年来,王霞霞,张玉鑫,马克奇. 采后不同处理对甜瓜果实温度变化的影响[J]. 中国瓜菜, 2003, 0(3): 4-6 |
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| 作者姓名： | 陈年来 王霞霞 张玉鑫 马克奇 |
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| 作者单位： | 甘肃农业大学园艺系,兰州,730070 |
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| 基金项目： | 澳大利亚国际农业研究中心资助项目(编号PTH/1998/142) |
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| 摘 要： | 测定了3个厚皮甜瓜品种在采后不同堆放条件下果实温度的变化,探讨了影响甜瓜果实温度变化的内外因子。结果表明,采后暴晒条件下甜瓜温度主要取决于太阳辐射强度,遮荫条件下果实温度主要由大气温度调节。在预冷介质温度相近时,甜瓜果实降温速度因介质性质和果实大小而异。深井水清洁、卫生、温度低、热容量大,是甘肃河西地区厚皮甜瓜预冷的首选介质。白兰瓜是冷害敏感果实,预冷或低温贮运必须注意控制临界温度,防止冷害发生。
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| 关 键 词： | 厚皮甜瓜 黄河蜜 白兰瓜 玉金香 果温变化 预冷 |
| 修稿时间： | 2002-11-07 |
Effects of Postharvest Treatments on the Temperature of Muskmelon Fruits |
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