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| 胆汁基质金属蛋白酶对鸡胃肠道消化有重要作用 | |
| 作者姓名： | 朱云芬 |
| 摘 要： | 美国阿肯色州州立大学先前的研究显示,鸟类的胆汁中富含基质金属蛋白酶(MMP),参与细胞外基质(ECM)的降解过程。研究人员假设胆汁MMP与ECM蛋白的消化有关,用以抵抗普通蛋白酶如胰岛素、糜蛋白酶以胃蛋白酶的消化。对鸡胆汁MMP特征及其与胃肠道消化的关系研究结果显示,胆汁MMP大小为75ku,属于IV型胶原酶。为探讨浓缩饲料添加剂是否对胆汁MMP活性有调节作用,研究人员在鸡饲料中分 |
| 关 键 词： | 基质金属蛋白酶 胃肠道 鸡胆汁 细胞外基质 消化 研究人员 饲料添加剂 胃蛋白酶 糜蛋白酶 胰岛素 |
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