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肉类产品结构变化 猪肉比重降至七成
摘 要:
尽管去年的全国猪肉产量增长幅度高达10.6%,但在肉类产品结构中所占的比重仍然继续下降,比上年下降近1个百分点,降为70.8%。 一方面是生猪生产保持了较快的发展势头。另一方面牛羊肉、禽肉的增长速度较快。据农业部介绍,1995年牛肉增产17%,羊肉增产11.6%,禽肉增产13.8%,均高于猪肉增幅。
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