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| 动物性食品中兽药残留的危害及对策 | |
| 作者姓名： | 刘莎莎 吕爱先 |
| 作者单位： | 山东农业大学动物科技学院,泰安,271018;莱西市畜牧局 |
| 摘 要： | 兽药残留是动物性食品安全中最重要和最常见的污染物,它严重影响人体健康。造成动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物, |
| 关 键 词： | 兽药残留监控体系 动物性食品安全 危害 人体健康 药物添加剂 安全性评价 违禁药物 非法使用 |
| 文章编号： | 1007-1733（2007）02-0028-02 |
| 收稿时间： | 2006-11-20 |
| 修稿时间： | 2006-11-20 |
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