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| 豆沙糕制作方法 | |
| 引用本文： | 邸瑞芳.豆沙糕制作方法[J].农村新技术,2009(20). |
| 作者姓名： | 邸瑞芳 |
| 作者单位： | 063703,河北滦县安各庄镇刘庄户村 |
| 摘 要： | 豆沙糕又称澄沙糕、豌豆糕或绿豆糕.山西省临猗县生产的豆沙糕,由于在原料中加入柿饼条而别具风味.其制作方法如下.
一、原料配方
绿豆糁或豌豆糁10千克,白砂糖500克,干柿条13千克,食用黄色素适量. |
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