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| 玉米黄色素的提取工艺研究 | |
| 引用本文： | 余永婷,刘绪广,冯作山.玉米黄色素的提取工艺研究[J].农产品加工．学刊,2009(9):76-78. |
| 作者姓名： | 余永婷 刘绪广 冯作山 |
| 作者单位： | 新疆化学工业学校,新疆乌鲁木齐830021 |
| 摘 要： | 实验研究玉米黄色素不同溶剂的提取效果，根据生产工艺研究各个因素对玉米蛋白粉的影响效果，确定最佳工艺参数是：80％L醇为浸提剂，在料液比为1：10、温度为60℃的条件下，每次浸提时间为120min，共提取3次。 |
| 关 键 词： | 玉米黄色素 玉米蛋白粉 提取工艺 |
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