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| 肝癌高发区——扶绥县储粮中真菌代谢产物致突变作用的研究 | |
| 引用本文： | 干吕仙,阮萃才,刘宗河,涂文升,刘锦玲,潘丽光.肝癌高发区——扶绥县储粮中真菌代谢产物致突变作用的研究[J].粮食储藏,1985(5). |
| 作者姓名： | 干吕仙 阮萃才 刘宗河 涂文升 刘锦玲 潘丽光 |
| 作者单位： | 广西区肿瘤研究所，广西区肿瘤研究所，广西医学院，广西医学院，广西医学院，广西医学院 |
| 摘 要： | 真菌除了使粮食质变外,其代谢产物有可能对人畜产生癌变作用。因此,大多数国家对粮食受害的研究,不但着重於昆虫危害,而且还着重於真菌代谢物引起的致突变作用。1980年,我们对广西肝癌高发区——扶绥县储粮进行的流行病学的调查发现,当地储粮中的主要污染菌是曲霉属的真菌,其次是青霉菌和镰刀菌。为了解这些霉菌的代谢产物对人的体细胞有否突变作用,以便探讨食用霉变食物在肝癌发病因素中的地位和可能作用。我们首批抽取 |
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