“中华美味香”饲料营养调味剂在养猪业中的研究应用

众所周知，人有味觉。据研究，猪、牛、羊、兔等动物也有味觉，且舌上味营数比人多一倍至几倍。因此，从生理的角度上讲，动物需要调味剂，需要有它专门的香味类物质。目前国内外使用的调味剂都是单一的、只含香料的物质，对猪只等起调味不起营养作用。如何开发一种提高饲料效益，即能改善饲料气味，又能促进猪的生长，改善其营养结构的营养性复合调味刺，更是一个令营养学界感兴趣的问题。四川省畜牧兽医研究所从1990年起就对该领域进行研究，根据动物的种类、年龄及饲料改变情况，在调味剂中敖合营养物质。不仅使动物食之有味，更能使动物…