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| 枣果Vc含量与氧化酶活性关系的研究 | |
| 引用本文： | 余红英.枣果Vc含量与氧化酶活性关系的研究[J].特产研究,1997(4):5-7. |
| 作者姓名： | 余红英 |
| 摘 要： | 本试验主要探讨枣果主要营养成分Ｖｃ含量与两种氧化酶活性的关系。实验表明，不同品种的枣果以及在枣果不同部位Ｖｃ含量均有差异，且同一品种枣果的Ｖｃ含量与两种氧化酶活性呈现负相关趋势。 |
| 关 键 词： | 枣果 氧化酶 维生素C |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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