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| 黑米食品制作集萃 | |
| 作者姓名： | 章继华 |
| 摘 要： | 80年代以来，国内外欣起了黑色食品旋风，出现了一系列具有营养保健功能的黑米食品和饮料。本文汇编了10种黑米加工品的制作方法，以飨读者。 |
| 关 键 词： | 黑米食品 制作技术 黑米营养饮料 黑米营养饼干 黑米波纹米粉 |
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