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| 茶叶中γ-氨基丁酸及谷氨酸的纸电泳测定 | |
| 引用本文： | 汤茶琴,张定,陈暄,徐德良,黎星辉,肖润林.茶叶中γ-氨基丁酸及谷氨酸的纸电泳测定[J].江苏农业学报,2007,23(2):135-138. |
| 作者姓名： | 汤茶琴 张定 陈暄 徐德良 黎星辉 肖润林 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学茶叶研究所,江苏南京210095;无锡市茶树品种研究所,江苏,无锡,214063 2. 南京农业大学茶叶研究所,江苏,南京,210095 3. 无锡市茶树品种研究所,江苏,无锡,214063 4. 中国科学院亚热带农业生态研究所,湖南,长沙,410125 |
| 基金项目： | 中国科学院基金 , 湖南省科技攻关项目 , 江苏省南京市科技攻关计划 |
| 摘 要： | 对用纸电泳法测定茶叶中γ-氨基丁酸和谷氨酸的方法进行试验研究.结果表明:γ-氨基丁酸和谷氨酸在5～30 nmol/μl的浓度范围内,其含量与吸光度呈良好的线性关系,相关系数分别为0.999 5和0.999 8;茶叶γ-氨基丁酸和谷氨酸纸电泳法测定的平均回收率分别为101.293%和101.445%;茶叶γ-氨基丁酸和谷氨酸纸电泳法测定值的变异系数分别为1.1%和3.8%;茶叶γ-氨基丁酸和谷氨酸含量测定结果在纸电泳法和氨基酸自动分析仪法之间无明显差异. |
| 关 键 词： | 纸电泳 茶叶 γ-氨基丁酸 谷氨酸 测定 茶叶 氨基丁酸 谷氨酸 电泳测定 Determination Electrophoresis Paper Establishment Leaves Glutamic Acid 差异 自动分析仪 氨基酸 测定结果 酸含量 变异系数 测定值 电泳法测定 平均回收率 相关系数 |
| 文章编号： | 1000-4440（2007）02-0135-04 |
| 修稿时间： | 2006-06-02 |
Establishment of Paper Electrophoresis Determination of γ-aminobutyric Acid and Glutamic Acid in Tea Leaves |
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| TANG Cha-qin,ZHANG Ding,CHEN Xuan,XU De-liang,LI Xing-hui,XIAO Run-lin.Establishment of Paper Electrophoresis Determination of γ-aminobutyric Acid and Glutamic Acid in Tea Leaves[J].Jiangsu Journal of Agricultural Sciences,2007,23(2):135-138. | |
| Authors: | TANG Cha-qin ZHANG Ding CHEN Xuan XU De-liang LI Xing-hui XIAO Run-lin |
| Institution: | 1. Institute of Tea, Nanjing Agricultural University, Nanfing 210095, China ; 2. Institute of Tea Variety, Wuxi 214063 China ; 3. Institute of Subtropical Agricultural Ecology, Chinese Academy of Sciences, Changsha 410125, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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